青柳食品の絶品いわし特集

青柳食品は、千葉県香取市で昭和38年の創立以来、地元千葉の海産物と昔ながらの調理法で、水産加工食品の製造・販売をしてきた会社です。地元の名産「いわし銚子煮」を筆頭に数々のヒット商品を生み出してきました。

いわし

銚子はイワシの日本一の水揚げ港


千葉県は、全国でも有数のマイワシの水揚げ量を誇っています。その中でも、銚子港は日本一の水揚港としても知られています。

沖合では南からの黒潮と北からの親潮がぶつかり、さらに利根川からの淡水も加わって、年間を通じてプランクトンが豊富に発生する好漁場となっています。

ここで水揚げされるイワシは太って丸みを帯びており、刺身でいただくと これまでのイワシのイメージが変わるほどです。

いわし銚子煮

銚子の脂ののった冬場のイワシを厳選使用 いわし銚子煮


銚子で水揚げされたイワシはエサをたっぷり食べ、丸みを帯びて太っているのが特徴。そんな脂がのったイワシを、銚子特産の醤油でじっくり味付けしたイワシの佃煮「いわし銚子煮」。

独自の製法で骨がやわらかくなるまでじっくり煮込まれているため、イワシの美味しさと栄養をまるまる頂けます。昔ながらの醤油味がごはんとよく合います。

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ピリ辛いわし

甘辛でピリ辛 ピリ辛いわし


千葉銚子沖の脂がのったいわしを地元の優良醤油を使って丁寧に煮込みました。唐辛子をピリッと効かせているので、普通の佃煮とはまた違った味が楽しめます。
じっくり煮込んでいるので骨まで軟らかく、おべんとうの付け合せにもおすすめです。

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いわしマリネ

食卓に彩りを添える いわしマリネ


脂がのって新鮮ないわしをサッパリとマリネした「いわしマリネ」。
たまねぎとにんじんがたっぷり入ったマリネソースの酸味が食欲を増加させます。くさみもなく、副菜やサラダとして、食卓に彩りを添える一品です。

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オリーブオイルサーディン

アンダルシア産エキストラオリーブオイル使用 オリーブオイルサーディン


南スペインアンダルシア産エキストラオリーブオイルを使用した「オリーブオイルサーディン」。
パック詰めなので、缶詰特有の金属くささがなく、シンプルな味付けなのでアレンジの幅も広がります。

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パーティー


青柳食品の絶品 つくだに唐辛子

青唐辛子

青柳食品の「唐辛子の佃煮」は、ハマる人続出中の大人気商品です。


青柳食品の唐辛子の佃煮は、人気食品セレクトショップやAmazonなどでも大好評をいただいている大人気商品です。ごはんのお供として、調味料代わりとして、様々な用途にお使いいただけます。なんにでも合うので、すぐ無くなってしまうのが難点です。

唐辛子の佃煮 ごはん

ハマる人続出!ピリッと旨辛 つくだに唐辛子


唐辛子を銚子の優良醤油でじっくり味付けした「つくだに唐辛子」。
ごはんにのせたり、うどんや冷奴にのせたりと、薬味や調味料代わりにもご使用いただけます。
まろやかな旨味とピリッとした辛味が料理にアクセントをもたせます。

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葉唐辛子の佃煮 ごはん

フレッシュな辛みがクセになる つくだに葉唐辛子


唐辛子のやわらかな若葉のみを使用した「つくだに葉唐辛子」。
少し刻んでから使うのがおすすめです。そのまま召し上がるのはもちろん、お茶漬けにしたり、マヨネーズと和えてディップソースにしたりと使い方は様々。マイルドで爽やかな辛味が美味しい佃煮です。

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唐辛子の佃煮 ビン

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